Nasi Ayam Penyet
First time buat resepi ini tapi Alhamdulillah menjadi dan semua orang berselera
Tips
Ingredients
| Ayam | |
| 1 ekor-potong 8 bahagian, | ayam – rebus selama 10 minit dan toskan (simpan air rebusan ayam untuk buat sup)- |
| ½ sudu besar | jintan manis – goreng tanpa minyak hingga naik bau |
| ½ sudu besar | jintan putih – goreng tanpa minyak hingga naik bau |
| 3 sudu besar | biji ketumbar – goreng tanpa minyak hingga naik bau |
| 1 sudu besar | serbuk kari ayam |
| 1 sudu besar | serbuk kunyit |
| 3 ulas | bawang putih |
| 1 inci | halia |
| Secukupnya | garam |
| Sedikit | air |
| Sambal | |
| Sedikit | minyak masak |
| 2 batang | cili merah |
| 30 biji | cili padi |
| 5 biji | bawang kecil/merah, hiris |
| 3 ulas | bawang putih, hiris |
| 1 biji | tomato, potong 4 |
| 5 cm | belacan |
| 3 sudu besar | gula |
| Bahan Sampingan | |
| 2 ketul | tofu dipotong dua |
| Setengah paket | tempe-dipotong nipis |
Instructions
- 1
-
Masukkan kesemua bahan (kecuali minyak masak) dalam pengisar, kisar hingga halus.
- 2
-
Lumur bahan yang telah dikisar pada ayam dan perap semalaman.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Simpan bahan kisar yang berlebihan untuk goreng tempe dan tauhu
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Setelah perap semalaman, golek-golekkann pada tepung beras.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Panaskan minyak dan goreng ayam hingga garing
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 1
-
Goreng belacan seketika Angkat dan ketepikan
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 2
-
Masukkan bawang merah, bawang putih dan cili. Setelah layu, masukkan tomato. Gaul rata dan tutup api. Angkat dan ketepikan.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Sejukkan semua bahan yang telah digoreng pada suhu bilik.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Masukkan kesemuanya ke dalam pengisar atau lesung batu. Kisar atau tumbuk sehingga separa halus
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Masukkan semua bahan tumbuk ke dalam periuk dan panaskan. Masukkan gula dan gaul rata.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 1
-
Tempe dan tofu diperap dengan bahan kisar ayam
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 2
-
Golekkan pada tepung beras dan goreng garing.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment