Sambal Tempeh Ikan Bilis

Cuci bawang , cili kering ,ikan bilis

Hiris bawang dan tumbuk sehingga halus

Kisar cili kering yang telah dicuci sehingga lumat

Potong dadu tempeh dan gorengkan sehingga garing dan asingkan

Goreng ikan bilis sehingga kekuningan dan asingkan

Panaskan minyak ,goreng bawang yang ditumbuk tadi sehingga naik bau dan masukan cili kering yang dikisar .

Masukkan garam dan gula secukup rasa . Untuk kanak2 lebihkan gula

Masukkan tempeh dan ikan bilis tadi dalam sambal yang digoreng

Kacau dalam 3-5 minit dan siap