Tips
Ingredients
| Bahan A | |
| 1 kg | daging |
| 8 biji | bawang merah |
| 5 ulas | bawang putih |
| 2 | halia |
| Bahan B | |
| 2 inch | lengkuas |
| 7 batang | serai - dihiris |
| 2 tbsp | ketumbar |
| 1 tbsp | jintan manis |
| 1 tbsp | jintan putih |
| 3 cawan | cili kisar |
| 1kg | santan |
| 6 tbsp | kerisik |
| 3 helai | daun kunyit - dihiris |
| 4 helai | daun limau purut - dihiris |
| Secukupnya | gula dan garam |
| Secukupnya | air asam jawa |
Instructions
- 1
-
Kisar semua bahan A kecuali daging Tapis dan airnya diguna untuk kisar bahan B. Kalau tak cukup tambah sedikit air. Kisar bahan B.
- 2
-
Panaskan minyak tumiskan bahan A hingga ringan. Masukkan cili kisar dan masak sampai pecah minyak.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Masukkan bahan B dan kacau hingga wangi. Pastikan minyak mencukupi. Jika kurang bahan2 tumis tidak cukup masak.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Masukkan daging dan gaul rata hingga bercampur semuanya. Bila daging dah keluar air masukkan santan, daun kunyit dan sedikit garam.Masak hingga empuk.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Boleh tambah air jika daging masih belum empuk. Masukkan kerisik, air asam jawa dan gula. Rasa masam manisnya.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment