Rendang Daging

Resipi rendang yang mudah :)


Prep time 10 minute(s) Cook time 50 minute(s) Total time 60 minute(s) Yield 10 serving(s)

Tips

Kalau masak lagi lama lagi sedap

Ingredients

Bahan A
1 kg daging
8 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
2 halia
Bahan B
2 inch lengkuas
7 batang serai - dihiris
2 tbsp ketumbar
1 tbsp jintan manis
1 tbsp jintan putih
3 cawan cili kisar
1kg santan
6 tbsp kerisik
3 helai daun kunyit - dihiris
4 helai daun limau purut - dihiris
Secukupnya gula dan garam
Secukupnya air asam jawa

Instructions

1

Kisar semua bahan A kecuali daging Tapis dan airnya diguna untuk kisar bahan B. Kalau tak cukup tambah sedikit air. Kisar bahan B.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Panaskan minyak tumiskan bahan A hingga ringan. Masukkan cili kisar dan masak sampai pecah minyak.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Masukkan bahan B dan kacau hingga wangi. Pastikan minyak mencukupi. Jika kurang bahan2 tumis tidak cukup masak.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Masukkan daging dan gaul rata hingga bercampur semuanya. Bila daging dah keluar air masukkan santan, daun kunyit dan sedikit garam.Masak hingga empuk.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Boleh tambah air jika daging masih belum empuk. Masukkan kerisik, air asam jawa dan gula. Rasa masam manisnya.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media