Pais Daging

Pais daging merupakan satu hidangan protein yang mempunyai rasa yang menepati cita rasa lidah melayu. Kaedah masak yang tidak menggunakan minyak atau lemak membantu mengurangkan pengambilan kalori. Hidangan yang baik untuk mereka yang mempunyai masalah tinggi kolestrol.


Prep time 10 minute(s) Cook time 20 minute(s) Total time 30 minute(s) Yield 6 serving(s)

Tips

Pastikan daun pisang membungkus pais daging dengan baik bagi mengelakkan jus daging keluar kerana jus daging akan membantu memasak daging tersebut di samping mengekalkan kelembapan.

Ingredients

300g daging cincang
1/4 cawan air asam jawa
1 cawan santan
1 helai daun kunyit
Secukup rasa gula dan garam
20 cm lebar daun pisang dilayurkan
Secukupnya pencungkil gigi/ lidi kecil
Bahan Dikisar Tanpa Air
10 tangkai cili kering
1 inchi halia
3 labu bawang merah
1 ulas bawang putih
1 batang serai
1 inchi lengkuas
1/2 inchi kunyit hidup

Instructions

1

Gaulkan bersama daging cincang, air asam jawa, santan, daun kunyit yang ditumbuk halus, gula dan garam bersama bahan yang telah dikisar.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Bungkuskan pais daging tersebut ke dalam daun pisang sebanyak 1/2 senduk bagi setiap daun pisang. Matikan hujung pisang dengan lidi pencucuk.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Bakarkan di dalam kuali ajaib atau boleh digrill sehingga masak.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media