Eemukguk (Fish Cake Soup)
Resepi korea dari maangchi, tapi saya ada ubah sedikit.. Resepi seperti steamboat tapi menggunakan stok yang sangat sedap.. ditambah pula dengan bebola ikan, memang lazat dihirup
Tips
2. Jika tiada dried kelp, boleh membuat stok menggunakan kiub pati ikan bilis
Category
Ingredients
| 2 paket | bebola ikan /fish cake |
| 1/2 paket | jejari ketam |
| Stok Sup | |
| 8 cawan | air |
| 10 biji | dried anchovies |
| 1/2 sheet | dried kelp |
| 1/2 biji | bawang holland |
| 1/2 kiub | stok ikan bilis |
| 1 sudu kecil | sos ikan |
| 1 sudu kecil | garam |
| Sos Pencicah | |
| 1/4 cawan | kicap cair |
| 1/2 sudu kecil | gula |
| 3 biji | cili padi-dihiris |
| 1 biji | bawang putih |
| 3 tangkai | daun bawang-dihiris |
| 1 sudu kecil | minyak bijan |
Instructions
- 1
-
Masukkan air ke dalam periuk. Masukkan semua bahan kecuali dried anchovies,garam dan sos ikan.
- 2
-
Biarkan mendidih selama 20 minit dengan periuk bertutup.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Masukkan dried anchovies dan masak lagi hingga mendidih selama 20 minit. Kali ini periuk tak perlu ditutup
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Matikan api dan tapis stok supaya dapat stok yang jernih. Masukkan sos ikan dan garam. Kacau sebati dengan kepanasan stok tadi
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 1
-
Satu batang kek ikan dipotong nipis ke pada 4. Lipatkan setiap bahagian dan cucuk pada lidi. Buat hingga habis
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 2
-
Cucuk lidi yang lain dengan bebola ikan yang berbeza. Buat mengikut citarasa sendiri
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 1
-
Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk kecil. Kacau sebati
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 1
-
Masukkan stok yang sudah ditapis ke dalam periuk rata yang mendap.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 2
-
Masukkan fishcake skewer ke dalam. Pastikan stok cukup untuk fishcake tenggelam
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Biarkan ia mendidih dalam 10-15 minit sehingga bebola ikan menjadi lembut
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Hidangkan di dalam mangkuk bersama stok rebusan. Makan bersama sos pencicah
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment