Cinnamon Roll

Resepi yang sesuai untuk minum petang bersama kopi atau teh.


Prep time 90 minute(s) Cook time 20 minute(s) Total time 110 minute(s) Yield 12 piece(s)

Tips

Boleh taburkan kismis atau kacang walnut atau chocolate chip ke dalam filling jika mahukan kelainan.

Ingredients

1 cawan susu segar
1/4 cawan butter (suhu bilik)
3 1/2 cawan tepung gandum
1 paket yis segera
1/4 cawan gula kastor
1/4 cawan air
1 biji telur
1/2 sudu kecil garam
Filling Cinnamon
1 cawan gula perang
1 sudu besar serbuk cinnamon
1/2 cawan butter (suhu bilik)
Icing Glaze
1 cawan gula icing
1 sudu besar butter (suhu bilik)
1/4 cawan cream cheese
1 sudu kecil vanilla
4-5 sudu besar susu segar

Instructions

1

Panaskan susu di atas dapur (Sehingga timbul bubble di tepi periuk, tutup api & angkat). Masukkan butter sehingga cair. Ketepikan sampai suam.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Masukkan yis ke dalam bancuhan susu.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Satukan 2 cawan tepung, gula kastor dan garam. Kacau rata dan masukkan air, telur dan bancuhan susu. Gaul sehingga rata lagi.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Masukkan baki tepung 1 1/4 cawan sedikit demi sedikit dan gaul sehingga menjadi doh.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Tutup doh di dalam mangkuk besar dengan kain lembap dan ketepikan di tempat yang suam selama 10-15 minit.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Sementara itu, satukan bahan-bahan filling cinnamon di dalam mangkuk dan gaul rata. (Boleh gaul dengan sudu)

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

7

Sesudah 10-15 minit, tabur sedikit tepung di permukaan alas untuk menguli doh.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

8

Uli doh menggunakan roller dalam bentuk segi empat tepat (rectangle). Lebih kurang 14 x 9 inci.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

9

Sapukan filling cinnamon di permukaan doh sehingga rata.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

10

Gulung doh seketat yang mungkin dan sapukan sedikit air di penghujung doh bagi mengelakkan gulungan doh terbuka.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

11

Potong doh sebanyak 12 potong

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

12

Susun dalam loyang yang telah disapukan butter. Tutup dengan towel lembap/food wrap & biarkan dalam 30 minit sehingga doh naik lagi sekali ganda

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

13

Bakar doh selama 20 - 30 minit pada suhu 180 C / sehingga keperangan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

14

Curahkan icing glaze ke atas doh yang sudah siap dibakar sebelum dihidangkan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Icing glaze
1

Adun cream cheese, butter, vanilla dan gula icing sehingga rata.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Masukkan susu sedikit demi sedikit ikut tahap kepekatan yang anda inginkan sendiri.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media