Rendang Udang Galah

Resepi ibunda, menu sesuai untuk hati raya atau raya qurban.


Prep time 10 minute(s) Cook time 20 minute(s) Total time 30 minute(s) Yield 1 serving(s)

Tips

Cuci udang bersih-bersih untuk kesegaran bau.

Ingredients

1/2 kg udang
1 cawan santan
2 helai (dihiris nipis) daun kunyit
2 sudu besar kerisik
1 keping asam gelugor
1 sudu besar gula melaka
Secukupnya garam
Bahan Kisar
8 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
3 biji cili merah
1 cm halia
1 cm lengkuas
2 batang serai
1/2 inch belacan

Instructions

1

Cuci udang bersih, perap udang denllgan jus limau dan garam. Kemudian toskan dan angkat.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Tumiskan bahan kisar sehingga naik bau hatum dan terbit minyak.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Masukkan kerisik, santan, gula dan garam, kacau sebati dan biarkan mendidih.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Kemudian masukkan udang, daun kunyit dan biarkan seketika.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Kalau suka rendang kering boleh panjangkan masa memasak, terpulang pada kesukaan. Angkat dan hidangkan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media