Kari Kepala Ikan Salmon

Dish ini adalah kesukaan kami sekeluarga kerana resipi sihat memandangkan khasiat protein ikan salmon yg lembut dan berminyak.


Prep time 15 minute(s) Cook time 15 minute(s) Total time 30 minute(s) Yield 5 person(s)

Tips

Untuk mendapat stok kepala ikan salmon, selalunya ada di kaunter sushi pasaraya AEON dengan harga berpatutan berbanding kalau beli isinya sahaja.

Ingredients

1 unit kepala ikan salmon
1inci halia
3 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
4 sudu besar rempah kari
Separuh sahaja santan kotak kecil
3 batang daun kari
8 biji sayur bender
1.5 gelas air tapisan
4 sudu besar minyak masak
1 sudu garam
Hujung sudu gula
1/2 cawan perahan air asam

Instructions

1

Basuh dan bersihkan insang kepala Ikan salmon dan potong kepada beberapa kerat . Kalau suka boleh juga letak sepotong dua isi ikan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Blendkan bawang putih, halia dan bawang besar. Kemudian campurkan dengan kari ikan. Saya suka guna kari faiza atau babas. Bersedia untuk ditumis.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Panaskan periuk atau kuali dan letakkan minyak (saya suka guna kuali,dah siap masak baru pindah ke casserole atau mangkuk yg cantik.hehe)

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Bila kuali panas, masukkan hirisan bawang putih sebiji dan daun kari kemudian baru masukkan bahan yang telah di blend/ campur kari tadi.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Bila dah garing , tambahkan air 1 cawan dan air asam. Masukkan garam dan sedikit gula. Masukkan ikan separas air. Adjust , jangan terlalu pekat/cair.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Biarkan ikan masak seketika. Api dibiarkan kecil. Bila ikan hampir masak, masukkan bender. Last sekali masukkan santan. Tunggu sampai ia masak.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media