250 gm | butter |
1/2 cawan | gula perang |
1 cawan | air panas |
300 gm | buah campur |
1 cawan | susu pekat |
2 biji | telur |
1 tsp | esen vanila |
3 cawan | tepung gandum |
1 tsp | soda bikarbonat |
1 tsp | krim tartar |
1/4 cawan | sunquick |
Masukkan gula perang ke dalam periuk. Biarkan sehingga jadi warna karamel yang dikehendaki kemudian kacau dengan senduk kayu.
Masukkan air panas dan dengan berhati-hati kacau sebati.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Masukkan butter yang dipotong dadu. Kacau sehingga butter cair kesemuanya.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Masukkan susu pekat dan buah kering, kacau sekali sekala. Masak sehingga mendidih dan kismis kembung. BIAR ADUNAN INI SEJUK PADA SUHU BILIK.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
* Panaskan kukusan.
Dalam bekas lain, ayak tepung gandum bersama soda bikarbonat dan krim tartar.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Dalam mangkuk mixer, pukul telur bersama esen vanilla sehingga gebu dan pekat.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Masukkan tepung sedikit sedikit ke dalam adunan buah yang telah sejuk tadi. Kaupbalik sebati.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Masukkan adunan telur yang dipukul tadi ke dalam adunan. Kaupbalik sehingga sebati sahaja. Jangan overmix.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Masukkan dalam loyang atau acuan yang telah disapu minyak. Tutup dengan aluminium foil. Kukus sekurang-kurangnya 3 jam.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Setelah masak, biarkan sekejap kek dalam periuk kukus. Keluarkan kek apabila telah kurang panas.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment