Macaron

suka makan macarons, jadi tu yang belajar buat tu


Prep time 45 minute(s) Cook time 15 minute(s) Total time 60 minute(s) Yield 70 piece(s)

Tips

1. pastikan semua kelengkapan kena betol2 kering yer..x mau ada air walaupun setitis.
2. jangan putar meringue terlalu lama..dan jangan putar terlalu sekejap. yang penting bertanduk.
3. pakailah pewarna serbuk (powder coloring) supaya teksture macarons tak tercemar dengan unsur air dalam pewarna. sebab macaron ni sangatlah sensitifnya...hati tisu..hehehe
4. masa adalah perkara paling penting dalam pembuatan macaron. jadi banyak-banyakla bersabar. kerana sabar itu bakal membuahkan hasil. inshaallah
5. bila dah piping atas tray tu...amik lidi atau pengcungkil gigi....cucuk semua bubble yang terbentuk..macaron ni tak boleh ada buble kat permukaan dier..nnt boleh menyebabkan macaron merekah dan tak cantik...

Ingredients

2 biji putih telur
130 gram gula kastor
280 gram gula aising
160 gram serbuk almond
Secukupnya pewarna makanan (serbuk)

Instructions

1
Ini bahan-bahannya.

Ini bahan-bahannya.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2
Pukul putih telur hingga kembang dengan kelajuan tinggi. masukkan gula kastor sedikit demi sedikit. putar lagi sehingga meringue bertanduk.

Pukul putih telur hingga kembang dengan kelajuan tinggi. masukkan gula kastor sedikit demi sedikit. putar lagi sehingga meringue bertanduk.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3
Masukkan gula aising dan serbuk almond dalam adunan meringue, gaul kaupkan. setelah sebati, asingkan kepada beberapa warna yg diingini.

Masukkan gula aising dan serbuk almond dalam adunan meringue, gaul kaupkan. setelah sebati, asingkan kepada beberapa warna yg diingini.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4
Masukkan dalam piping bag dan piping atas baking paper.

Masukkan dalam piping bag dan piping atas baking paper.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5
Rehatkan macaron yang dah dipipingkan atas tray pembakar tadi selama 30 - 45 minit sebelum dibakar yer kawan-kawan.

Rehatkan macaron yang dah dipipingkan atas tray pembakar tadi selama 30 - 45 minit sebelum dibakar yer kawan-kawan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6
Rehatkan macaron yang dah dipipingkan atas tray pembakar tadi selama 30 - 45 minit sebelum dibakar yer kawan-kawan.

Rehatkan macaron yang dah dipipingkan atas tray pembakar tadi selama 30 - 45 minit sebelum dibakar yer kawan-kawan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

7
Macaron Hijau

Macaron Hijau

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

8
Macaron Pink

Macaron Pink

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

9
Macaron Biru

Macaron Biru

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

10
Macaron Kuning

Macaron Kuning

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

11
Yang ni macaron yang dah siap dibakar. fizi tak fillingkan siap-siap.. tunggu bila nak makan baru fillingkan

Yang ni macaron yang dah siap dibakar. fizi tak fillingkan siap-siap.. tunggu bila nak makan baru fillingkan

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

12
Pastu bolehlah filling kan dengan apa-apa filling yang kawan-kawan suka. fizi letak filling peanut butter ngan choc spread.

Pastu bolehlah filling kan dengan apa-apa filling yang kawan-kawan suka. fizi letak filling peanut butter ngan choc spread.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

Nak juga sy cuba nanti dekat rumah :)

4 years ago • Reply

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media