Siew Pak Choy Bersos Masam Manis

Masakan masa jadi student. Simple and yummy dimakan dengan nasi panas-panas.


Prep time 10 minute(s) Cook time 5 minute(s) Total time 15 minute(s) Yield 5 serving(s)

Tips

Jangan rebus atau kukus siew pak choy terlalu lama.
Ikan bilis boleh ditukar dengan udang kering.

Ingredients

2 ikat (dlm 5 pokok) sayur siew pak choy
1 labu kecil (dihiris) bawang besar
1 genggam ikan bilis
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap pekat
1 sudu besar sos tomata
1 sudu besar sos cili
1 sudu besar tepung jagung
2 cawan air
Sesedap rasa garam dan gula
2 sudu besar minyak masak untuk menumis
Bahan-Bahan Ditumbuk Kasar :
5 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
2 tangkai cili merah

Instructions

1

Bersihkan semua bahan. Rendam sekejap sayur Siew Pak Choy dengan air dan sedikit garam.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Sayur Siew Pak Choy direbus atau dikukus berasingan hingga masak. Kemudian toskan dan susun di dalam pinggan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Sementara itu panaskan kuali, masukkan minyak. Masukkan baki ikan bilis, bahan-bahan ditumbuk dan bawang besar dihiris. Tumis hingga naik bau.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Kemudian masukkan sos tiram, kicap pekat, sos tomata dan sos cili. Kacau hingga sebati.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Masukkan air kacau dan tuangkan bancuhan air tepung jagung. Kacau hingga likat. Jika terlalu likat tambah sedikit air.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Perasakan dengan garam dan gula.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

7

Setelah mereneh, tutup api dan siram ke atas sayur di dalam pinggan untuk dihidangkan. Sesuai dihidangkan dengan nasi dan dimakan ketika masih panas.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media