4 tongkol | ikan tenggiri |
10 tangkai | cili kering* |
1 biji | bawang besar* |
1 batang | serai* |
2 cm | halia* |
Secukup rasa | asam jawa |
1 tangkai | daun kesum |
5 biji | bendi |
2 biji | tomato |
Secukup rasa | garam |
Secukup rasa | gula |
2 sudu besar | minyak masak |
500 ml | air |
Cuci ikan tenggiri sehingga bersih
Kisar bahan-bahan yang bertanda* sehingga lumat.
Panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan bahan-bahan yang telah dikisar sehingga naik bau
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Setelah pecah minyak,masukkan air sebanyak 500ml dan biarkan seketika. Tambahkan asam jawa, garam dan gula secukup rasa.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Masukkan ikan tenggiri dan biarkan menggelegak seketika sehingga isi ikan empuk.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Akhir sekali masukkan daun kesum, bendi dan tomato. Biarkan selama 5 minit dan tutup api.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment