Ayam Masam Manis

Sedap, cepat dan menjimatkan!


Prep time 10 minute(s) Cook time 10 minute(s) Total time 20 minute(s) Yield 2 serving(s)

Tips

-Boleh gantikan ayam dengan ikan, udang atau apa sahaja lauk kegemaran.

-Untuk pastikan peha ayam goreng masak keseluruhannya, kelar-kelar isi peha ayam supaya apabila digoreng, ianya masak sekata, tidak berdarah, Insyallah.

Category

Ingredients

6 ketul ayam
Secukup rasa garam
Secukup rasa blackpepper
Secukup rasa serbuk perasa
3 sudu tepung jagung
2-3 biji bawang merah kecil
2 ulas bawang putih
1 inch halia muda
1-2 biji cili api
2 cawan minyak
2-3 sudu serbuk cili
3 sudu sos tomato
3 sudu sos tiram
3 sudu sos cili
1 sudu cuka makan
Secukup rasa gula
1 sudu thai chillie paste
1 batang (pendek) timun jepun
1/2 batang lobak
2 tangkai daun sup
2 cawan air

Instructions

Cara menggoreng ayam.
1

Bersihkan ayam (seeloknya ambil bahagian peha, thigh atau kepak) dan perapkan dengan garam, blackpepper, serbuk perasa dan tepung jagung.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Panaskan minyak, goreng ayam diperap tadi hingga garing.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Cara Membuat sos Masam Manis.
1

Cincang halus bawang merah, bawang putih, halia dan cili api. Ambil 3-4 sudu minyak goreng ayam tadi dan masukkan dalam kuali lain.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Panaskan minyak, tumis bahan cincang hingga naik bau. Masukkan serbuk cili dan kacau. Bila dah garing, masukkan air.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Masukkan semua sos, cuka makan dan thai chillie paste. Kacau dan rasa, kuantiti sos boleh disesuaikan ikut citarasa.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Potong timun jepun dan lobak ikut citarasa. Masukkan lobak dalam kuali.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Biar hingga kuah agak pekat. Perasakan garam, gula dan serbuk perasa. Masukkan timun jepun, kacau seketika dan tutup api.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Tuang kuah Masam Manis atas ayam goreng tadi dan tabur hirisan daun sup. Siap!

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media