Tips
-Untuk pastikan peha ayam goreng masak keseluruhannya, kelar-kelar isi peha ayam supaya apabila digoreng, ianya masak sekata, tidak berdarah, Insyallah.
Category
Ingredients
| 6 ketul | ayam |
| Secukup rasa | garam |
| Secukup rasa | blackpepper |
| Secukup rasa | serbuk perasa |
| 3 sudu | tepung jagung |
| 2-3 biji | bawang merah kecil |
| 2 ulas | bawang putih |
| 1 inch | halia muda |
| 1-2 biji | cili api |
| 2 cawan | minyak |
| 2-3 sudu | serbuk cili |
| 3 sudu | sos tomato |
| 3 sudu | sos tiram |
| 3 sudu | sos cili |
| 1 sudu | cuka makan |
| Secukup rasa | gula |
| 1 sudu | thai chillie paste |
| 1 batang (pendek) | timun jepun |
| 1/2 batang | lobak |
| 2 tangkai | daun sup |
| 2 cawan | air |
Instructions
- 1
-
Bersihkan ayam (seeloknya ambil bahagian peha, thigh atau kepak) dan perapkan dengan garam, blackpepper, serbuk perasa dan tepung jagung.
- 2
-
Panaskan minyak, goreng ayam diperap tadi hingga garing.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 1
-
Cincang halus bawang merah, bawang putih, halia dan cili api. Ambil 3-4 sudu minyak goreng ayam tadi dan masukkan dalam kuali lain.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 2
-
Panaskan minyak, tumis bahan cincang hingga naik bau. Masukkan serbuk cili dan kacau. Bila dah garing, masukkan air.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Masukkan semua sos, cuka makan dan thai chillie paste. Kacau dan rasa, kuantiti sos boleh disesuaikan ikut citarasa.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Potong timun jepun dan lobak ikut citarasa. Masukkan lobak dalam kuali.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Biar hingga kuah agak pekat. Perasakan garam, gula dan serbuk perasa. Masukkan timun jepun, kacau seketika dan tutup api.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Tuang kuah Masam Manis atas ayam goreng tadi dan tabur hirisan daun sup. Siap!
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment