Apabila dikaji secara mendalam, bahagian sotong yang menyebabkan berlaku letupan ialah bahagian kulit dan mata sotong. Adalah bijak jika anda menanggalkan sulit sotong sebelum ia digoreng. Mata sotong...
Kuatkan api di permulaan supaya kulit ikan menjadi garing, kemudian baru diperlahankan sedikit sehingga ikan masak. Jangan cuba nak balik balikkan ikan selagi ianya belum garing. Setelah bahagian ikan...
Mula-mula masukkan minyak ke dalam kuali dan kemudian panaskan minyak. Setelah minyak dah cukup panas, sebelum menggoreng sama ada ikan, ayam, daging, tauhu dan lain-lain, taburkan sedikit garam ke da...
1. Ambil air suam dan masukkan ke dalam besen. Kuantitinya bergantung kepada jumlah buah limau.
2. Masukkan buah limau yang masam tadi ke dalam besen. Rendam selama 10 minit.
3. Keluarkan buah d...
1. Basuh sayur keladi.
2. Rebuskan air dan masukkan sayur keladi ke dalam periuk.
3. Masukkan pinang muda ke dalam rebusan itu dan rebus seketika hingga empuk. Masaklah seperti biasa dan anda ti...
1.Taburkan tepung gandum di kawasan yang terkena tumpahan minyak.
2. Biarkan selama 30 minit.
3. Bersihkan dapur anda. Insya-Allah kesan minyak akan tanggal dengan mudah.
1. Masukkan kulit udang ke dalam bekas dan siram air panas yang baru dimasak ke atasnya. Biarkan seketika.
2. Toskan air dan masukkan ke dalam plastik. Ikat dengan kemas dan barulah dibuang ke dala...
When defrosting meat from the freezer, pour some vinegar over it. Not only does it tenderize the meat; it will also bring down the freezing temperature of the meat and cause it to thaw quicker.
place eggs in about four inches of water. Eggs that stay on the bottom are fresh. If only one end tips up, the egg is less fresh and should be used soon. If it floats, it’s past the fresh stage.
Rempah ratus seperti bunga lawang, kulita kayu manis dan buah pelaga amat sinonim dengan masakan Melayu dan banyak digunakan dalam masakan harian. Walaupun ia adalah makanan kering, namun tetap perlu...
If you’re frying up shrimp or chicken, don’t rest the cooked pieces directly on a plate—the residual heat will become trapped under the food, creating steam and turning everything soggy. Instead, use...
Want to know how to keep your brown sugar soft as the day you opened the package? It's simple and foolproof: Throw a piece of bread into the container. Yep, that's it. The bread magically keeps the su...
If you're cooking cauliflower, add a bit of milk to the water with salt to keep the cauliflower bright white. Shock it in cold water to stop the cooking and then serve.
