Telur Goreng Masak Asam

Resepi telur ringkas turun temurun daripada ibu saya.

by Mrd's Kitchen

View full image

Share Add Favorite CookThis

Print Report

Prep time 10 minute(s) Cook time 15 minute(s) Total time 25 minute(s) Yield 4 person(s)

Tips

Kalau nak lagi sedap, saya selalu gunakan lada putih yang biji dan bukan lada putih serbuk. Saya tumbuk lada putih tu sehingga menjadi serbuk yang akan kasar dan ini yang membuatkan rasa tu lagi terangkat. Satu lagi selain telur, anda juga boleh gantikan dengan ikan bilis.

Ingredients

5 biji	telur
2 ulas	bawang merah
2 ulas	bawang putih
1 inci	halia
8-10 biji	lada putih (biji)
100 ml	air asam jawa
1 sudu kecil	serbuk kunyit
Secukupnya	garam
Secukupnya	minyak masak
Secukupnya	gula

Instructions

1: Pertama sekali, goreng telur.
Kemudian, kurangkan minyak yang telah digunakan untuk menggoreng telur tadi untuk menumis bahan tumisan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2: Tumis bawang merah, bawang putih, halia (bahan ini ditumbuk sehingga lumat) dan lada putih (ditumbuk sehingga menjadi serbuk kasar) sampai naik bau.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3: Kemudian, masukkan serbuk kunyit dan dan gaulkan hingga sebati.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4: Seterusnya, masukkan air asam jawa dan gaul sebati. Masukkan garam dan gula untuk menyeimbangkan rasa.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5: Angkat sekiranya kuah mula menggelegak. Sedia untuk dihidang.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Telur Goreng Masak Asam

Resepi telur ringkas turun temurun daripada ibu saya.

Tips