Ayam Masak Merah Ibunda
Resepi turun-temurun keluarga saya. Selalu dimasak ketika kenduri dan Hari Raya Aidilfitri.
Tips
Ingredients
| Bahan Protein | |
| 2 kg | ayam |
| Bahan Kisar | |
| 1 mangkuk (sederhana) | cili kering (direbus) |
| 5 ulas | bawang merah |
| 5 ulas | bawang putih |
| 1 batang | serai |
| 1 setengah inci | halia |
| Sedikit | air |
| Bahan Lain | |
| 3-5 biji | cili besar |
| Secukupnya | minyak masak |
| Secukupnya | garam |
| Secukupnya | gula |
| 2-3 sudu | sos cili |
| 1 sudu | serbuk kunyit |
Instructions
- 1
-
Cuci ayam , dan potong kepada beberapa bahagian mengikut kehendak masing-masing. Kemudiann, lumurkan ayam dengan serbuk kunyit.
- 2
-
Kemudian, goreng kesemua ayam tersebut. Goreng ayam tersebut sekejap sahaja. Angkat ayam dan letakkan di atas pinggan.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Kemudian, tumiskan bahan kisar dan gaul hingga sebati.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Tambahkan sos cili, garam dan gula untuk mengimbangi rasa. Kemudian, gaulkan hingga sebati.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Masak kuah tersebut sehingga pecah minyak. Setelah pecah minyak masukkan cili besar yang dihiris-hiris dan gaul hingga sebati.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Masukkan ayam dan gaulkan sehingga semua ayam diliputi kuah masak merah tersebut.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 7
-
Matikan, api dan ayam masak merah sedia untuk dihidang. Selamat mencuba.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment