Ayam Masak Hitam
Hidangan yang sesuai dimakan dengan nasi putih atau pun sebagai cicahan roti.
Tips
Category
Ingredients
| 500gm | ayam |
| 1 biji | bawang besar (kisar) |
| 2 ulas | bawang putih (kisar) |
| 2 inci | halia (kisar) |
| 3 sudu besar | serbuk kari ayam/daging |
| 1/2 cawab | kicap lemak manis |
| 2 sudu | cili kering kisar |
| 1 biji | kentang (kupas dan potong baji) |
| 1 biji | lobak merah (dipotong) |
| 1 sudu | air asam jawa |
Instructions
- 1
-
Tumiskan bahan kisar (bawang besar/putih dan halia) dalam kuali sehingga kekuningan, masukkan cili kering kisar tumis lagi.
- 2
-
Bila naik bau, masukkan serbuk kari ayam/daging tumis sehingga betul-betul kering tambah sedikit air.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Masukkan ayam dan kaup balik sehingga sebati, masukkan lobak merah dan ubi kentang, tutup kuali untuk ayam dan bahan tumis mesra lebih kurang 5 minit.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Masukkan kicap dan sedikit air asam jawa, kaup balik sehingga betul-betul masak dan empuk ayam dan lobak serta kentang.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Kecilkan api, perasakan dengan gula dan garam (gula dan garam tidak perlu banyak kerana kicap lemak manis sudah agak sesuai dengan masakan.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Biarkan merenih tutup api dan sedia untuk dihidangkan.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment