1 ekor | ikan siakap |
Secukup rasa | garam |
Secukupnya | tepung beras |
Bahan-Bahan Untuk Sos 3 Rasa : | |
1/2 biji | bawang besar (ditumbuk) |
3 ulas | bawang putih (ditumbuk) |
5 biji | cabai kering (dimesin) |
2 sudu besar | sos cili |
2 sudu besar | sos tomato |
1 sudu besar | sos tiram |
1 sudu besar | perahan air asam jawa |
1 batang | serai (dihiris halus) |
1 biji | tomato (potong dadu) |
50 gram | nenas (potong dadu) |
4 keping | limau purut (dihiris halus) |
Jika perlu | garam |
Jika perlu | gula |
Bersihkan ikan dan toskan . Lumurkan garam secukupnya . Salut ikan dengan tepung beras secara menyeluruh . Ketepikan .
Seterusnya , panaskan minyak & mulakan gorengan anda ketika minyak sudah panas . Apabila ikan sudah masak dan kekuningan , angkat dan ketepikan .
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Selepas menggoreng , tuangkan lebihan minyak tadi . Dengan menggunakan minyak yang sama , tumis bawang besar dan bawang putih sehingga kekuningan .
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Seterusnya , masukkan cabai . Goreng sehingga garing . Masukkan pula sos cili , sos tomato , sos tiram dan air asam jawa . Kacau .
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Tambah sedikit air . Masukkan garam dan gula jika perlu . Akhir sekali , masukkan serai , nenas , tomato dan hirisan limau purut . Masak seketika .
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Apabila sos 3 rasa sudah siap , tuangkan ke atas gorengan ikan tadi dan hidangkan . Selamat mencuba !
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment