Chicken Chop With Blackpepper Sauce

Perap ayam bersama mayonis, lada hitam dan garam lebih kurang 1/2 jam. Lebih lama lebih sedap

Panaskan minyak untuk menggoreng ayam. Celup ayam yang diperap tadi ke dalam telur dan golekkan atas serbuk roti hingga menyaluti semua ayam.

Goreng ayam yang disalut tadi hingga kuning keemasan dan toskan.

Cairkan butter. Tumis bawang holand yang telah dipotong dadu hingga layu. Kemudian masukkan tepung gandum dan kacau sebati.

Masukkan serbuk lada hitam dan kacau lagi. Kemudian masukkan chicken stock dan biarkan hingga mendidih. Perasakan dengan garam dan sedikit gula.

Masak kuah tadi hingga pekat.

Hiriskan semua sayuran dan gaul sebati dengan bahan2 yang lain.

Susun ayam, fun fries yang digoreng, bahan sampingan yang lain dan juga coselow. Hidang bersama blackpepper sauce tadi.