Udang Galah Masak Kepala Santan
Hidangan ini amat mudah untuk dimasak...arwah mak dan ayah saya cukup gemar dengan hidangan ini.
Tips
Category
Ingredients
| 1 kg | udang galah |
| 400 gm | santan pekat |
| 10 gm | asam jawa |
| 1 sudu kecil | belacan |
| 2 sudu besar | cili boh |
| Secukup rasa | garam, gula |
| 3 btg | serai ( dititik) |
| Bahan Kisar: | |
| 8 ulas | bawang merah |
| 4 ulas | bawang putih |
| 15 gm | halia |
| 15 gm | kunyit hidup |
Instructions
- 1
-
Bersihkan udang dengan memotong janggut , tanduk dan bahagian ekor yang tajam.
- 2
-
Masukkan kesemua bahan kisar, santan,serai,asam jawa dan belacan ke dalam kuali besar. Masak kuahnya sehingga pekat.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Kemudian masukkan udang dan renehkan sehingga pekat dan pecah minyak. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Hidang dengan nasi putih panas. Rupanya seakan percik tapi tidak sama rasa .
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment