Bubur Som Som
Makanan tradisional ini selalu dihidangkan ketika berpuasa. Apabila disimpan di dalam peti ais sirapnya, terasa kesegaran saat melalui tekak yang seharian kering.
Tips
Ingredients
| 100 gm | tepung beras |
| 100 gm | tepung jagung |
| 500 ml + 1250 ml air | santan |
| 4 helai (disimpul) | daun pandan |
| 500 gm | gula melaka / gula kabung |
| 1/4 cawan | gula pasir |
| 250 gm | gula perang |
| 1 sk | garam |
Instructions
- 1
-
Masak sirap gula melaka
Gula melaka/gula kabung, gula pasir, gula perang, air (1liter) dan daun pandan dimasak atas api perlahan. Tapis dan ketepikan
- 2
-
Masak som-som
Satukan tepung beras, tepung jagung dan garam. Ayak di dalam periuk.0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Masukkan santan yang telah disatukan bersama air dan kacau sebati.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Masak di atas api perlahan hingga pekat dan berkilat (hingga adunan meletup). Guna api yang perlahan dan sentiasalah dikacau.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Bila sudah masak, tuang dalam loyang atau acuan dan sejukkan. Sedap dimakan ketika sejuk.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment