Asam Pedas Batang Keladi

resepi kampong, masakan kedah


Prep time 25 minute(s) Cook time 30 minute(s) Total time 55 minute(s) Yield 4 serving(s)

Tips

boleh juga kalau nak masukkan sedikit belacan dalam bahan yg diblend. Masakan ini sedap dimakan bersama ikan goring garing dan ulaman

Ingredients

300 gm batang keladi
1 keping asam keping
Secukupnya air
Bahan Kuah
5 biji bawang merah
Sedikit kunyit hidup
6 tangkai cili kering
1 sudu besar udang kering
2 keping asam keping
1 sudu besar sos ikan ~ optional
Secukupnya daun kesum
Secukup rasa garam dan gula

Instructions

1

Panaskan air bersama asam keping hingga mendidih. Masukkan batang keladi yg dah disiang dan dipotong

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Celur sekejap hingga batang keladi lembut ( jgn sampai lembik). Angkat dan toskan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Blend bawang merah, bawang putih, kunyit hidup, cili kering dan udang kering.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Masukkan bahan blend dan asam keping ke dalam periuk yang dah dimasukkan air.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Masak hingga mendidih dan masukkan sos ikan, garam dan gula secukup rasa.
Masukkan batang keladi dan biarkan merenih seketika.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Masak hingga mendidih dan masukkan sos ikan, garam dan gula secukup rasa.
Masukkan batang keladi dan biarkan merenih seketika.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media