Tips
Category
Ingredients
| 300 g | ikan tenggiri/bawal hitam/kurau |
| 500 ml | santan |
| 2 biji | terung bulat |
| 4 batang | kacang bendi |
| 1 tangkai | daun kari |
| 1/2 camca teh | halba campur |
| 30 g | rempah kari ikan |
| 3-4 camca besar | air |
| 4 ulas | bawang merah |
| 2 ulas | bawang putih |
| 1 camca sederhana | asam jawa |
| 3 camca besar | minyak |
| Secukup rasa | garam |
Instructions
- 1
-
Bersihkan dan potong ikan menjadi 4/5 kerat ikut saiz.
- 2
-
Bersihkan terung dan bendi. Bendi dipotong 4 dan direndam dalam air.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Rempah kari ikan dibancuh dengan air menjadi pes. cair.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Panaskan minyak dalam periuk dan tumiskan bawang merah dan bawang putih hingga kuning. Masukkan halba dan daun kari.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Masukkan pes kari ke dalam periuk. Kacau pes kari dalam periuk dan masak hingga pecah minyak dan berbau wangi.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Asam jawa diramas bersam santan dan ditapis. Masukkan campuran santan ke dalam periuk. Masukkan garam dan biarkan mendidih atas api sederhana.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 7
-
Bila mendidih masukkan ikan dan terung serta kacang bendi. Tutup dan biarkan kari mereneh hingga ikan dan sayur empuk dan terbit minyak.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 8
-
Sesuaikan rasa. Tutup api dan hidangkan.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment