Ayam Bakar Karamel Serai
http://lapassiondemacuisine.blogspot.my/2011/09/lemongrass-caramel-baked-chicken.html for reference of plagiarism or copycat matters.
Tips
setiap kali bakar pada sesi yang baru,siramkan permukaan ayam dengan kuah perapan tadi untuk dapatkan warna yang cantik.
andaikata ayam belum masak sepenuhnya,bakar lagi sehingga masak.
Ingredients
| 1/2 ekor | ayam |
| 3 biji | bawang putih |
| 5 biji | bawang merah kecil |
| 2 biji | bawang besar |
| 1 sudu kecil | lada hitam kasar |
| 1 batang | serai |
| 1 inci | halia |
| 1 inci | lengkuas |
| 1 sudu besar | sos karamel |
| 1 sudu besar | kicap manis |
| 1 sudu kecil | oregano |
| Secukupnya | garam dan gula |
Instructions
- 1
-
Kisar sehingga halus kesemua bahan kecuali ayam
- 2
-
Peram ayam dengan bahan kisar tadi selama semalaman atau paling kurang 4 jam
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Kalau garam dengan gula korang nak tambah lagi,korang tambahlah. iaitu semasa proses pemerapan
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Kemudian,bakar pada suhu 180 degree celsius untuk 40 minit pertama
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Terbalikkan ayam dan bakar lagi selama 40 minit
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Terbalikkan ayam sekali lagi dan bakar sehingga 15 minit
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment