Ayam Bakar Karamel Serai

http://lapassiondemacuisine.blogspot.my/2011/09/lemongrass-caramel-baked-chicken.html for reference of plagiarism or copycat matters.


Prep time 127 minute(s) Cook time 95 minute(s) Total time 127 minute(s) Yield 4 piece(s)

Tips

nota penting:
setiap kali bakar pada sesi yang baru,siramkan permukaan ayam dengan kuah perapan tadi untuk dapatkan warna yang cantik.
andaikata ayam belum masak sepenuhnya,bakar lagi sehingga masak.

Ingredients

1/2 ekor ayam
3 biji bawang putih
5 biji bawang merah kecil
2 biji bawang besar
1 sudu kecil lada hitam kasar
1 batang serai
1 inci halia
1 inci lengkuas
1 sudu besar sos karamel
1 sudu besar kicap manis
1 sudu kecil oregano
Secukupnya garam dan gula

Instructions

1

Kisar sehingga halus kesemua bahan kecuali ayam

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Peram ayam dengan bahan kisar tadi selama semalaman atau paling kurang 4 jam

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Kalau garam dengan gula korang nak tambah lagi,korang tambahlah. iaitu semasa proses pemerapan

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Kemudian,bakar pada suhu 180 degree celsius untuk 40 minit pertama

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Terbalikkan ayam dan bakar lagi selama 40 minit

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Terbalikkan ayam sekali lagi dan bakar sehingga 15 minit

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media