Afiey's Kitchen

Untuk mendapatkan potongan kek yang cantik, rendamkan pisau ke dalam air panas dan lap kering sebelum memotong kek. Langkah ini akan memastikan kek yang dipotong kelihatan kemas dan tidak comot.

1. Gunakan telur gred A untuk hasil yang baik. 2. Kenali suhu oven anda. Ini kerana suhu oven berbeza. 3. Gunakan bahan berkualiti.

Campurkan garam 1 sudu besar kedalam 500ml air panas dan tuang ke dalam lubang sink. Cara ini dapat mengelakkan saluran sink tersumbat. Lakukan dengan kerap untuk hasil yang lebih baik.

1.Jangan putar butter dan gula terlalu lama kerana ini akan menyebabkan biskut mengembang ketika dibakar. 2. Sekiranya resepi menyatakan hanya telur kuning diguna, jangan sesuka hati menambah telur p...

Selepas sotong dibersihkan, lap sotong sehingga kering sebelum digaul. Cara ini dapat mengelakkan air sotong terpercik semasa menggoreng dan sotong menjadi lebih rangup.

Setelah sayuran hijau direbus, tos dan rendam di dalam air berisi ais. Dengan ini sayuran hijau akan kelihatan lebih enak dan segar.

Sagai segenggam beras dan tumbuk lumat. Masukkan ke dalam kari sebelum memasukkan santan.

1. Perah sebiji lemon bersama 1 cawan air ke dalam bekas yang boleh dimasukkan ke dalam microwave. 2. Panaskan air lemon di dalam bekas tadi ke dalam microwave dan panaskan selama 3 minit. Bau micr...

1. Pastikan bekas yang digunakan kering. 2. Saiz periuk yang mengandungi air mestilah lebih kecil daripada saiz periuk yang mempunyai coklat. 3. Matikan api setelah air menggelegak sebelum menca...

Gunakan beberapa helai daun nangka yang telah dibersihkan dan rebus bersama daging yang hendak digunakan. Hasilnya daging akan lebih cepat lembut dan enak dimakan.

Dairy Whipping Cream: 1. boleh didapati di pasaraya dan digunakan untuk tujuan masakan ataupun untuk membuat tiramisu. 2. Bentuk tidak 'firm' untuk dilepa di kek. Contoh: Emborg, Anchor Non Da...

1. Pastikan semua peralatan bebas air dan bebas minyak walau setitik. 2. Pastikan tiada kuning telur didalam bekas putih telur walau setitik. Ini akan membuatkan anda gagal untuk mencapai soft peak...

Perahan limau/lemon dicampur dengan sedikit air dan dipanaskan selama 3 minit di dalam microwave. Cara ini dapat menghilangkan bau yang tidak enak di dalam microwave.

1.Rendam belut yang telah dibersihkan dengan 1 sudu makan kapur masakan selama lebih kurang 10-15 minit 2. Setelah itu bilas kembali belut dan sedia untuk dimasak.

1. Jangan glis di bahagian tepi loyang. Hanya glis di bahagian tengah. 2. Selepas masak terus keluarkan dari oven dan biarkan selama 5 minit. 3. Setelah 5 minit terbalikkan kek di atas redai SELAMA...