2 keping | fillet ikan dory |
1/2 sudu kecil | garam |
1 sudu kecil | serbuk lada sulah |
1 biji | putih telur |
4 sudu besar | tepung jagung |
1/2 biji | capsicum- di potong berbaji |
1 biji | bawang besar dibelah 6 |
3 ulas | bawang putih, cincang halus |
3 sudu besar | cili kisar |
3 sudu besar | sos tomato * |
3 sudu besar | sos cili * |
2 sudu besar | sos plum * |
1 sudu kecil | sos ikan * |
Secukup nya | air tepung jagung |
Ikan dory dipotong kiub, kemudian perap dengan jus limau nipis selama 15 minit. Cuci bersih dan toskan
Gaul isi ikan tadi dengan serbuk lada sulah dan garam hingga rata, perap 20 minit
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Kemudian gaul dengan putih telur dan tepug jagung hingga rata, Goreng terendam hingga kuning keemasan. Angkat dan toskan. Ketepikan
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Dalam kuali yang sama, keluarkan minyak dan tinggalkan sedikit. Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan cili kisar dan masak hingga cili garing
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Guna api kecil dan kacau sentiasa. Masukkan bahan2 sos (*), kacau dan tuang air. Biarkan mendidih.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Masuk bawang besar, masak hingga lembut. Tambah capsicum dan isi ikan dory yang telah digoreng tadi.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Gaul rata dan tuang bancuhan tepung jagung. Masak hingga pekat.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment