Talam Pisang
Resepi asal dari Yatie Memories.Sangat sedap berbanding kuih talam lain.
Tips
Category
Ingredients
| Bahan Lapisan Pisang (Bawah) | |
| 1 1/4 cawan | tepung beras |
| 1/2 cawan | tepung gandum |
| 1/2 cawan | gula pasir |
| 3 1/2 cawan | santan |
| 1 cawan | pisang - dilenyekkan |
| Secukupnya | pewarna kuning |
| Secubit | garam |
| Bahan Lapisan Atas | |
| 3 cawan | santan |
| 3/4 cawan | tepung gandum |
| 1/4 cawan | tepung jagung |
| 1/4 cawan | gula pasir |
| Secubit | garam |
| Bahan Lain | |
| Rujuk langkah 1 & 2 | air (sbb x menggunakan santan kilo) |
Instructions
- 1
-
Utk lapisan pisang, sy masukkan 1 biji isi kelapa putih ke dalam blender,dan 3 1/2 cawan air..blend dan perah dapatkan 3 1/2 cawan santan..
- 2
-
Begitu juga dengan yang bahagian putih.. blend dgn 3 cawan air.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 1
-
Bancuhkan semua bahan-bahan di atas kecuali pisang.Tapiskan.Masak dengan menggunakan api yang perlahan.Bila hampir pekat masukkan pisang & kacau rata.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 2
-
Masak hingga keluar wap.Rajin kacau,supaya tidak berketul.
Alaskan loyang dengan plastik dan sapukan sedikit minyak, tuangkan adunan kedalam loyang.0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Adunan ni agak likat jadi ratakan dgn senduk plastik agar sekata ketebalannya.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Kukus hingga masak (dlm 15 minit) & cakar-cakar dgn garfu pada permukaannya.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Ketepikan. Sekiranya ada sedikit air di permukaan, sengetkan loyang dan buangkan air tu guna sudu je/ lap guna tisu dapur.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 1
-
Satukan semua bahan-bahan di atas,Tapiskan.
Masak dengan menggunakan api yang perlahan,bila naik wap tuangkan adunan keatas lapisan bawah tadi.0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 2
-
Rajin kacau supaya tidak berketul..Kalau berketul juga sikit,tekan2 pakai sudu atau lenyek jer..
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Ratakan supaya mendapat ketebalan yang sekata.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Apabila masak, buka tutup pengukus & biarkan atas api selama 10 minit agar wap di atas kuih kering dan petua untuk mengelakkan kuih talam cepat basi.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
**Alaskan plastik terlebih dahulu di sekeliling loyang, sapukan sedikit minyak masak dan bolehlah kukus kuih spt biasa.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment