Rendang Daging

Salah satu resipe dari majalah jelita ke wanita tahun bila ntah.tak ingat.just rip off pages tu dari almari lama mak di kampung.


Prep time 30 minute(s) Cook time 45 minute(s) Total time 75 minute(s) Yield 1 kg(s)

Tips

boleh kurangkan penggunaan serai kalau tak suke tektur serai tu banyak-banyak.

Ingredients

1.5 - 2kg (hiris halus dan nipis,bersihkan dan ketepikan) daging lembu / kerbau
5 biji (mayang) bawang besar
5 batang (potong 2) cili besar
10 batang (kisar) serai
20 ulas (kisar) bawang putih
25 bji (kisar) bawang merah
30 batang (kisar) cili kering
3 inci (kisar) halia
1 inci setengah (kisar) lengkuas
4 sudu besar (kisar) ketumbar
2 sudu besar (kisar) jintan manis
1 cawan kerisik
1 ke 2 cawan santan

Instructions

1

Dalam kuali besar atau periuk tekanan tinggi, panaskan minyak secukupnya dan tumis kesemua bahan - bahan kisar sehingga naik bau.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Masukkan daging dan sedikit air, biarkan daging masak sehingga empuk.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Setelah daging empuk, masukkan santan. Biarkan daging mereneh sekali lagi lagi.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Akhir sekali masukkan kerisik. Serasikan garam dan gula. Taburkan dengan bawang besar dan cili besar yang telah siap dipotong. Siap dihidang.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media