Gulai Lemak Jambu Golok Dan Sotong
Buah jambu golok@gajus biasa bermusim dengan musim candat sotong. Memang terbaik lah rasa gulai lemak ini apabila dimakan dengan nasi panas dan sambal belacan + ikan kering.
Tips
-Ikan selayang membuatkan kuah gulai rasa manis dan sedap. Hanya gunakan sikit sahaja gula sebagai tambahan rasa.
- Gunakan santan fresh lagi menyedapkan gulai lemak ini.
Category
Ingredients
| 20 biji | buah jambu golok@gajus |
| 3 ekor | ikan selayang |
| 1kg | sotong |
| 3 biji | lada besar |
| 1 kotak @ sebiji | santan |
| 2 biji | bawang merah |
| Secukup rasa | garam |
| Secukup rasa | gula |
Instructions
- 1
-
Potong Buah jambu golok@ gajus dan hiris sederhana halus, Kemudian basuh dan perah keluar air buah jambu supaya tiada rasa kelat buah.
- 2
-
Rebus ikan selayang sehingga masak. Kemudian tumbuk halus isi ikan selayang.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Hiris bawang merah, lada besar.
Siang sotong dan potong kecil2.0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Satukan semua, sotong ,buah jambu, bawang besar, lada besar dan isi ikan selayang dalam periuk. Tuang santan ke dalam periuk tersebut.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Masak dengan api perlahan. Kacau sekali sekala sehingga mendidih supaya santan tidak berketul.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Masukkan garam dan gula untuk perasa.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment