Prep time 10 minute(s)
Cook time 10 minute(s)
Total time 20 minute(s)
Yield 1 serving(s)
Tips
Selain ikan tongkol / aye, ikan tenggiri dan lain2 pun boleh..ikut kesukaan masing-masing.
Category
Ingredients
| Bahan-Bahannya | |
| 500 gm | ikan tongkol / ikan aye ( di potong dan rebus) |
| 700 ml | santan |
| 2 sudu makan | ketumbar ( di tumbuk halus ) |
| 1 sudu teh | jintan putih ( di tumbuk halus ) |
| 1 batang | serai ( dititik ) |
| 1 keping | asam keping |
| 1 sudu makan | kerisik |
| 2 biji | cili merah ( belah 2 ) |
| Secukup rasa | garam dan gula |
| - | minyak (untuk menumis) |
| Bahan Kisar | |
| 8 tangkai | cili kering ( di rebus ) |
| 5 ulas | bawang merah |
| 1 ulas | bawang putih |
| 1 inci | lengkuas |
| 1 biji | buah keras |
Instructions
- 1
-
Panaskan minyak dan tumiskan bahan kisar, rempah yang di tumbuk halus tadi dan masukkan garam.masak sehingga pecah minyak.
- 2
-
Kemudian masukkan santan, serai, asam keping, gula dan kerisik. Kacau sehingga mendidih. Biarkan selama 2 minit dan.kemudian perlahankan api.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Masukkan ikan tongkol dan kacau seketika.Seterusnya masukkan cili merah hijau tadi.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Masak sebentar. Angkat dan sedia untuk di hidang dengan nasi dagang.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment