Prep time 15 minute(s)
Cook time 15 minute(s)
Total time 30 minute(s)
Yield 1 serving(s)
Tips
1. Guna ikan cencaru sebab kulit luar yang tebal. Kalau hangus bakar pun, isi ikan tak kena & tetap manis.
2. Jika susah nak dapatkan daun pisang, boleh gantikan dengan aluminium foil.
3. Nak tau ikan dah masak bila bakar, cucukkan pisau pada ikan. Jika senang masuk, ikan sudah masak.
4. Boleh juga bakar menggunakan oven atau pemanggang ajaib.
2. Jika susah nak dapatkan daun pisang, boleh gantikan dengan aluminium foil.
3. Nak tau ikan dah masak bila bakar, cucukkan pisau pada ikan. Jika senang masuk, ikan sudah masak.
4. Boleh juga bakar menggunakan oven atau pemanggang ajaib.
Category
Ingredients
| 2 ekor (saiz besar) | ikan cencaru (belah belakang) |
| 1 mangkuk | kelapa parut |
| 1 inci | kunyit hidup |
| 5 biji | cili padi |
| 3 ulas | bawang putih |
| 2 biji | bawang merah |
| 2 sudu besar | air asam jawa |
| Secubit | belacan |
Instructions
- 1
-
Ikan basuh & toskan.
- 2
-
Bahan-bahan kering tadi kecuali kelapa parut, ditumbuk dalam lesung batu.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Setelah lumat, masukkan kelapa parut. Gaul sebati & perasakan dengan air asam jawa, garam & gula.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Masukkan hasil tumbuk tadi ke belakang ikan yang telah dibelah. Pastikan tempat bakar telah tersedia.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Balut ikan dengan daun pisang & siap untuk dibakar sehingga masak.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment