Sambal Tumis Ikan Goreng

Basuhkan ikan dulu dengan air bersih

Lumur atau letak garam dan kunyit pada ikan dan biarkan sebentar

Goreng ikan sehingga masak dan angkat . ketepikan

Dalam kuali dan minyak yg sama , tumis bawang besar yg telah dihiris tadi sehingga naik bau

Masukkan cili kering yang telah dikisar tadi . masak sehingga garing dan pecah minyak

Masukkan gula garam dan perasa secukupnya

Apabila sudah masak , masukkan ikan goreng tadi dan gaul sebentar .

Angkat dan hidangkan