Ayam Masak Lemak Tempoyak Cili Padi
selalunya masak gulai lemak cili padi biasa sahaja. kali ini tambahkan perisa dengan sedikit tempoyak
Tips
Category
Ingredients
| 800gram | ayam |
| 2 biji | kentang |
| 3 batang | serai |
| 1 keping | asam gelugor |
| 2 helai | daun kunyit |
| 400ml | santan |
| Secukup rasa | garam dan gula |
| Bahan-Bahan Dikisar Halus | |
| 20 biji | cili padi |
| 1 inci | kunyit hidup |
| 1 inci | halia |
| 2 biji | bawang besar merah |
| 3 ulas | bawang putih |
| 1 sudu besar | tempoyak |
Instructions
- 1
-
Masukkan ayam ke dalam periuk bersama serai titik dan bahan kisar halus. Gaul rata dan masak sekejap hingga ayam kecut.
- 2
-
Masukkan kentang (toskan), dan tuang santan cair. Masak hingga kentang empuk.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Masukkan asam gelugor dan jika kurang kuah, boleh tambah sedikit air. Biar mendidih.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Tuang santan, kacau rata dan perasakan dengan garam secukup rasa dan sedikit gula
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Akhir sekali masukkan hirisan daun kunyit. Kacau dan biar mendidih dengan api kecil dan kacau selalu. Rasa dan jika ok boleh matikan api.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Hidangkan bersama nasi panas dan lauk2 lain
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment