Sup Tulang Terbaik!

Sup kegemaran suami-suami. he he he


Prep time 10 minute(s) Cook time 50 minute(s) Total time 60 minute(s) Yield 1 serving(s)

Tips

Untuk tambah kesedapan, boleh masukkan cili padi (jangan potong) ke dalam sup. Juga lebih enak dihidangkan bersama cili kicap dan hirisan limau nipis.

Ingredients

2kg tulang lembu / kerbau
1kg daging lembu / kerbau
2 batang serai (diketuk)
2 biji bawang merah (ditumbuk)
8 ulas bawang putih (ditumbuk)
4-5 inci halia (diketuk)
5 sudu besar rempah sup
3 biji sup bunjut
3 batang kayu manis
3 kuntum bunga lawang
2 sudu besar buah pelaga
1 sudu besar cengkih
1 susu besar asam jawa
3 sudu besar perahan limau nipis
1 genggam daun sup
1 cawan bawang goreng
3 sudu kecil garam

Instructions

1

Basuh bersih tulang dan daging dan terus masukkan ke dalam periuk yang agak besar. Terus masukkan serai dan halia yang telah diketuk.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Masukkan sup bunjut, dan biarkan ianya mereneh.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Dalam kuali yang lain, tumiskan dengan sedikit minyak bawang, bawang putih, semua rempah dan rempah sup. Ambil sedikit air sup untuk cairkan tumisan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Kemudian masukkan bahan tumisan ke dalam sup dan kacau sebati. Tutup periuk dan biarkan ianya mendidih selama 30-40 minit. Sesekali lihat juga.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Angkat daging dan lihat sekiranya sudah empuk atau belum, jika belum teruskan didihan, jika sudah, terus masukkan air asam jawa dan perahan limau.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Teruskan kacau dan perasakan dengan garam. Tuang ke dalam mangkuk dan perasakan lagi dengan daun sup dan bawang goreng. Siap!

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media