Sambal Sotong Ngabang

Untuk memasak sambal sotong ngabang ni...jangan pilih yang besar besar....pilih yang sederhana sahaja...Ini kerana yang keras agak liat sikit.


Prep time 10 minute(s) Cook time 12 minute(s) Total time 22 minute(s) Yield 1 kg(s)

Tips

Sotong ngabang ini sedap dimakan jika kita pandai memasaknya. Tip untuk membeli sotong ngabang...jangan pilih yang besar...pilih yang sederhana saje..Jika terbeli yg besar ..boleh kurangkan rasa liatnya dengan mengetuk ngetuk pada sotong dengan menggunakan belakang pisau.

Ingredients

1 kg sotong ngabang
10 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
5 sudu besar cili boh
10 gm air asam jawa
1 sudu kecil belacan
80 ml minyak masak
Secukup rasa garam, gula, msg

Instructions

1

Bersihkan sotong ngabang dengan membuang semua kulitnya.Biasanya saya tak ambil kepalanya.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Potong sotong itu menjadi saiz jari kelingking.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Setelah selesai, panaskan minyak didalam kuali.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Tumiskan cili boh sehingga garing dan pecah minyak.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Apabila cili sudah masak, bolehlah masukkan bawang yang dikisar tadi ( bawang merah dan putih).

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Tumis sehingga pecah minyak , kemudian masukkan asam jawa, belacan dan gula.Biarkan sambal itu betul betul masak.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

7

Apabila sambal itu sudah siap, masukkan sotong ngabang dan masak sehingga sotong betul betul masak.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

8

Sotong tidak boleh dimasak dengan lama...rasanya akan liat.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

9

Akhir sekali perasa kan sambal sotong itu dengan garam dan msg ( sesiapa yg suka mengguna)

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media