Nasi Arab
Ayam/ Kmbing tersebut boleh diolah samada mahu dibakar, kukus atau rebus, tetapi penyediaan air stok adalah amat penting bagi menimbulkan rasa nasi yang sedap.
Tips
Category
Ingredients
| 5 ketul | tulang kambing |
| 4 biji | **bawang besar |
| 10 ulas | **bawang putih |
| 2 inch | **halia |
| 2 tbsp | serbuk jintan manis |
| 4 sudu | mix spice |
| 1.5kg | beras basmathi |
| 1/2 buku | mentega |
| 1 cawan | minyak zaitun |
| 1 biji | bawang besar dihiris |
| 2 ulas | bawang putih dihiris |
| 1 inch | halia dihiris |
| 100g | capsicum dipotong dadu |
| 1 batang | kulit kayu manis |
| 3 biji | biji pelaga |
| 2 helai | daun bay |
| 35g / 2 tbsp | garam |
| 1 labu | bawang putih x buang kulit |
| 6 biji | tomato |
| 15 biji | cili api |
| 4 sudu | gula |
| 2 sudu | garam |
Instructions
- 1
-
Masukkan tulang kambing 5 ketul ke dalam periuk, didihkan beserta 3liter air dan bahan yang telah dikisar.
- 2
-
Kemudian masukkan pula serbuk mix spice dan kumin tadi, renehkan selama 15 min, dan sukat 2.5liter, ketepikan.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Rendamkan beras sebanyak 1.5kg, ketepikan.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Masukkan separuh mentega dan minyak zaitun ke dalam periuk,
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Tumiskan bawang hiris, Biarkan ianya kekuningan. Masukkan daun bay, kulit kayu manis & biji pelaga.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Masukkan air stok sebanyak 2.5liter, masukkan garam sebanyak 35g, biarkan mendidih.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 7
-
Masukkan bawang putih tanpa dibuang kulit 1 labu, capsicum dan beras.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 8
-
Setelah nasi masak, Kambing/ayam yang telah direbus ke dalam air stock tadi dikeluarkan dan dihiaskan diatas nasi.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 9
-
Utk Sambal tomato: Masukkan tomato, cili api, gula 4 sudu dan juga garam 2 sudu ke dalam blender dan kisar tanpa air.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 10
-
Potong timun, tomato dan salad dan sedia dihidangkan.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment