Batagor Goreng
Makanan ni berasal dari Bandung. Masa bercuti kat sana saya suka sangat makan batagor ni. Cuma resepi ni saya ubah sikit ikut kesesuaian kat Malaysia ni. Teringin nak makan punya pasal saya buat sendiri kat rumah hehehe
Tips
Category
Ingredients
| 3 ketul | bebola ikan (di potong 4) |
| 1 ketul | sosej (dihiris tebal) |
| 1 keping | tempe (dipotong kecil) |
| 1 keping | tauhu (digoreng dan dipotong kecil) |
| 4 keping | kulit popia (dipotong 4) |
| 2 keping | salad |
| Setengah cawan | minyak untuk mengoreng |
| Untuk Kuah Kacang | |
| 1 labu | bawang besar |
| 4 ulas | bawang putih |
| 1 inci | halia |
| 1 inci | lengkuas |
| 2 batang | serai |
| 1 biji | buah keras |
| ! genggam | udang kering |
| 3 sudu besar | cili kisar |
| 1 sudu besar | gula merah |
| 1 cawan | kacang tanah (disangrai dan dikisar) |
| 1 sudu kecil | pati asam jawa |
| Secukup rasa | garam |
| Mengikut kesesuaian | air |
Instructions
- 1
-
Balutkan bola ikan atau sosej yang telah dipotong dengan menggunakan kulit popia seperti membuat dumpling.
- 2
-
Lekatkan tepi-tepi kulit popia dengan air supaya lipatan tidak tebuka ketika menggoreng.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Setelah selesai, goreng dumpling tadi dan juga tempe serta tauhu.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Untuk membuat kuah kacang, kisar bawang besar, bawang putih, halia, lengkuas, buah keras dan udang kering.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Tumis cili kisah hingga garing dan kemudian tumis bahan yang dikisar tadi.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Masukkan kacang tanah yang telah dikisar dan masak seketika.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 7
-
Masukkan pati asam jawa dan air mengikut kepekatan yang kita inginkan.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 8
-
Perasakan dengan garam dan gula merah.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 9
-
Bila siap dimasak hidangkan dengan bahan-bahan yang digoreng tadi.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment