Nasi Ayam Kebuli
Masakan ini diilhamkan semasa saya menyertai pameran anjuran kolej komunit.
Tips
JIKA TIDAK SUKA BAWANG PUTIH YANG TERLALU BANYAK BOLEH DIKURANGKAN PENGGUNAANYA.
Category
Ingredients
| Bahan Untuk Ayam Kukus | |
| 1 ekor | ayam (potong 4 ) |
| 2 inci | halia |
| 4 ulas | bawang putih |
| Secukupnya | garam |
| 2 sudu besar | kicap pekat |
| 2 sudu besar | madu |
| Bahan Untuk Menanak Nasi | |
| 3 biji | bawang merah besar |
| 2 cawan kecil | beras |
| Secubit | serbuk kunyit |
| 2 kuntum | bunga lawang |
| 2 kuntum | bunga cengkih |
| 1 batang | kulit kayu manis |
| 3 inci | halia |
| 5 ulas | bawang putih |
| Secukupnya | planta + minyak |
| Secukupnya | garam |
| Bahan Untuk Membuat Sos Cili | |
| 4 batang | cili merah (besar) |
| 2 ulas | cili siam |
| 2 biji | tomato |
| 1 ulas | bawang putih |
| Secukupnya | garam |
| Secukupnya | gula |
| Bahan Untuk Hiasan | |
| 2 helai | daun salad |
| 1 biji | tomato |
Instructions
- 1
-
Perap ayam selama 30 minit dengan halia (2 inci), bawang putih (4 ulas), garam, madu dan kicap pekat dan kukus ayam tadi selama sejam.
- 1
-
Kisar cili, tomato (2 biji) dan bawang putih ( 1 ulas). Letak sedikit air (4 sudu air), garam dan gula.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 1
-
Basuh beras dan rendam dalam air yang dicampurkan dengan serbuk kunyit. Rendam 1/2 jam. Toskan.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 2
-
Beras yang telah ditoskan hendaklah digoreng sehingga beras patah.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Tumis halia (3 inci), bawang merah (3 biji), bawang putih (5 ulas), bunga lawang, bunga cengkih, & kulit kayu manis menggunakkan minyak + planta.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Setelah naik bau masukkan air kukusan ayam (31/4) dan beras. Tambah sedikit garam untuk memberikan rasa lemak pada nasi.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 1
-
Akhir sekali hidangkan nasi dan ayam bersama sos cili, salad dan tomato.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment