Solok Lada

Solok Lada merupakan makanan pantai timur yang sudah terkenal di serata negeri. Boleh menjadi makanan kegemaran setelah anda mencubanya.


Prep time 15 minute(s) Cook time 10 minute(s) Total time 25 minute(s) Yield 1 serving(s)

Tips

Sekiranya anda tidak mahukan kuah, anda boleh kukus sahaja solok lada yang telah siap dimasukkan inti.

Ingredients

6-8 biji lada hijau / cili hijau
4-5 ekor ikan kembung
Satu mangkuk kecil kelapa parut muda
Secukup rasa garam dan gula
Sedikit halia
2 batang serai
4 biji bawang merah
1 biji bawang putih
Ikut kuantiti yang diiginkan santan
Ikut kepekatan yang diinginkan sedikit air

Instructions

1

Siang ikan dan ambil bahagian isinya. Potong bawang, halia dan serai.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Tumbuk kesemua bahan yang pertama tadi. Masukkan sekali garam dan gula. Gaul sebati apabila selesai menumbuk.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Belah cili memanjang (jangan bagi putus~ belah macam nak belah ikan '[email protected]' bila nak buat belah belakang tu)

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Buangkan biji didalam lebih baik. Kemudian masukkan bahan yang ditumbuk tadi.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Masukkan cili yang telah siap tadi kedalam periuk. Masukkan santan dan sedikit air mengikut kepekatan yang diinginkan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Masukkan sedikit garam. Mula memasak ke atas api yang perlahan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

7

Selesai masak, siap untuk dihidangkan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media