Kuah Soto Ayam From Scratch

kuah soto yang tidak memuakkan.


Prep time 15 minute(s) Cook time 20 minute(s) Total time 35 minute(s) Yield 1 serving(s)

Tips

1. Untuk rasa rempah yang lebih sedap, gunakan jintan masin dan jintan putih yang disangai dan ditumbuk.
2. Soto dihidang bersama bihun/ketupat nasi, begedil, taugeh dan sambal kicap.

Ingredients

Bahan A
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci kunyit hidup
2 batang serai
Bahan B
1 sudu kecil serbuk jintan manis
1 sudu kecil serbuk jintan putih
2 sudu besar serbuk lada putih
1 batang kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
4 biji biji pelaga
Bahan- Bahan Lain
1/4 ekor ayam
Untuk menumis minyak
1 kiub kiub ayam
1 sudu besar santan serbuk
Secukup rasa garam dan gula

Instructions

1

Bersihkan bahan A dan kisar sehingga hancur.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Panaskan minyak dan tumis Bahan B hingga harum baunya.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Masukkan Bahan A dan tumis sehingga pecah minyak.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Masukkan 4 cawan air dan biarkan sehingga mendidih.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Masukkan ayam, kiub ayam, garam dan gula secukupnya. Biarkan sehingga mendidih.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Masukkan serbuk santan yang telah dicampurkan dengan sedikit air dan biarkan mendidih sekali lagi.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

7

Toskan ayam dan carik-carikkan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

8

Kuah soto sedia dihidang.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media