Untuk Ayam Bakar | |
6 - 7 ketul (bersihkan) | peha ayam |
2 sudu besar | rempah nasi arab mandy |
Secukupnya | garam |
5 ulas *kisar | bawang putih |
3 ulas *kisar | bawang merah |
Untuk Nasi | |
500gram (rendamkan selama 20 minit) | beras basthmati |
4 ulas *ketuk | bawang putih |
3 - sudu besar | rempah nasi arab mandy |
2 sudu besar | mentega |
660ml | air |
1 batang | kayu manis |
1 sudu kecil | cengkih |
1 sudu kecil | bunga lawang |
2 batang | lada hijau |
Secukupnya | garam |
Perapkan ayam dengan bahan kisar dan rempah nasi arab mandy selama 20 min. kemudian bakar di dalam ketuhar selama 1 jam. terbalikkan setiap 30 minit.
Dalam periuk, panaskan mentega dan tumis kesemua bahan kecuali air dan rempah nasi arab.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Bila naik bau, masukkan rempah nasi arab dan air. biarkan mendidih kemudian masukkan beras dan lada hijau,.tanak nasi seperti biasa
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Bila ayam dah masak dan nasi sudah tanak, siramkan jus ayam yang berlebih dari dulang pembakar ke atas nasi. serasikan garam pada nasi. siap dihidang.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment