Soto Begedil Ayam
selain makan bersama nasi impit, boleh juga makan dengan mi kuning atau mi hoon.
Tips
Category
Ingredients
| Bahan-Bahan | |
| 1/2 ekor | ayam |
| 1 liter | air |
| 2 batang | serai |
| 1 inci | lengkuas |
| 1 sudu | serbuk lada hitam |
| 1 pokok | daun sup - kerat kasar |
| 1 genggam | bawang goreng |
| 1 kiub | kiub ayam |
| 4 camca | rempah soto (3 camca rempah sup + 1 camca rempah kurma) |
| Secukup rasa | garam |
| Bahan Kisar Halus | |
| 1 biji | bawang besar |
| 5 biji | bawang merah |
| 3 ulas | bawang putih |
| 2 inci | halia |
| 1/2 inci | kunyit hidup |
| Bahan Rempah Tumis | |
| 1 batang | kayu manis |
| 1 kuntum | bunga lawang |
| 3 biji | buah pelaga |
| 7 kuntum | bunga cengkih |
| Bahan Lain | |
| 16 biji | nasi impit mini |
| Segenggam | taugeh |
| Segenggam | soo hon goreng |
| Secukupnya | begedil |
| Bahan Begedil Ayam | |
| 5 biji | kentang |
| 2 keping | dada ayam cincang lumat |
| 1 biji | bawang besar, potong dadu |
| 1 camca | bawang goreng |
| 1 camca | lada sulah |
| 1 pokok | daun sup, hiris halus |
| Secukup rasa | garam |
| 2 biji | telur, pukul |
Instructions
- 1
-
Untuk Kuah Soto:
satukan bahan kisar halus dengan rempah soto, ketepikan.
panas minyak, tumis serai, lengkuas, rempah tumis.
masukkan pes rempah.
- 2
-
Masukkan ayam dan air.
masukkan kiub ayam, lada hitam, bawang goreng, daun sup dan garam.
rasa dan matikan api.0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Untuk Soto:
Potong nasi impit, tuang kuah soto, letak taugeh, begedil, dan soo hon goreng.0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Untuk begedil ayam:
potong kentang berbaji. goreng. angkat dan tumbuk hingga lumat.
tumis bawang besar dan daging ayam.0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Angkat dan masukkan dalam kentang.
masuk bawang goreng, daun sup, lada sulah, garam. gaul rata.
bulat-bulatkan dan leperkan. buat sehingga siap.0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Celup begedil dalam telur, dan goreng terendam
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment