Ramai suri rumah yang mengisar cili untuk stok seminggu untuk memudahkan kerja memasak. Namun selalunya cili tidak tahan lama kerana berkulat. Untuk mengelakkannya, kisar cili cering dengan air bersa...
Keladi memang enak dimakan tapi ada kalanya jika tidak pandai menyediakannya ia boleh menyebabkan gatal. Untuk mengelak gatal ini, rebus ubi keladi terlebih dahulu sehingga empuk dan asingkan. Air reb...
Bagi memastikan keenakkan udang kekal dalam masakan amalkan petua ini, bersihkan udang terlebih dahulu sebelum membuang kulitnya. Bilas udang dengan air kelapa. Tanggalkan kulitnya tetapi jangan dibua...
Ikan sememangnya meninggalkan bau yang kurang enak dan hanyir jika tidak dibasuh dengan bersih. Bagaimanakah menghilangkan hanyirnya? Selain asam jawa, daun jambu batu antara yang mujarab untuk menghi...
Bagi yang baru hendak belajar memasak, percikkan minyak pastinya menjadi satu igauan ngeri yang memberi kesan parut pada tangan. Usah panik. Ada caranya untuk anda mengatasi masalah ini. Ketika minyak...
Beras memang sensitif untuk dijaga kerana ia mudah dijangkiti pelbagai kulat. Selain cili kering, halia dan serai juga membantu mengatasi masalah ini. Simpulkan halia bersama serai kemudian letakkan d...
Nasi yang dimasak menggunakan dapur biasa pastinya tidak terlepas daripada hangus jika tidak dijaga dengan baik. Bagaimanakah menghilangkan bau hangus ini? Ketika nasi masih panas, ambil beberapa cil...
Menghilangkan getah nangka yang terlekat pada mata pisau memang menyukarkan jika kita tidak tahu caranya. Pisau yang dilayurkan pada api boleh menghilangkan masalah ini. Layurkan pisau pada api kemudi...
Serai yang disimpan lama di dalam peti aid biasanya akan menjadi kering dan kecut. Bagaimanakah memastikan ia tahan lebih lama? Ambil serai dan bungkus di dalam plastik. Letakkan pada bahagian bawah p...
Apabila semakin lama digunakan, papan pemotong akan menimbulkan kesan kehitam-hitaman pada permukaannya. Untuk membersihkannya, gosok permukaan papan itu dengan kertas pasir. Kemudian alirkan air bers...
Ramai daripada surirumah selalu bertindak bijak mengopek bawang lebih awal dan disimpan di dalam peti ais untuk mempercepatkan proses memasak. Namun cara ini kadangkala membuatkan bawang yang dikopek...
Teko yang disimpan lama di dalam kabinet memang meninggalkan bau yang kurang enak kepada teko. Bau hapak yang terperangkap kadangkala akan meninggalkan bau yang kurang enak kepada rasa kopi dan teh y...
Kadang-kadang kerana kelalaian kita, nasi yang dimasak boleh menjadi hangus dan berbau hangit. Kerana itu, anda jangan susah hati, cubalah cepat-cepat ambil pucuk daun pisang, masukkan ke dalam nasi t...
Sebelum memasak telur ikan, basuh dan rendamkan di dalam air kapur selama 10 minit. Kemudian bilas dengan air bersih dan rebus seketika sebelum dimasak. Hasil telur ikan tidak mudah hancur.
Ramai yang gemar sajian daripada hati lembu atau ayam. Namun bau hanyir kadangkala membuatkan ramai kurang berselera menikmatinya. Untuk menghilangkan hanyir hati, selepas cuci bersih, masukkannya ke...
Tentu ramai yang mengalami masalah ini. Untuk mengatasinya, taburkan sedikit garam halus pada permukaan tauhu sebelum digoreng. Hasilnya tauhu tidak melekat lagi.
