Ayam Masak Kacangma

Ini specialty orang-orang Sarawak. juga masakan ayam favourite ketika tengah berpantang selepas bersalin. Sangat simple, bagi yang Muslim tidak perlu guna arak cuma lebihkan halia untuk rasa lebih umpph dan buang angin dalam badan.


Prep time 45 minute(s) Cook time 30 minute(s) Total time 75 minute(s) Yield 1 kg(s)

Tips

Guna minyak bijan aroma Ayam Kacangma lebih wangi

Category

Ingredients

500 gram daging ayam
Ikut suka halia
Ikut suka arak
2 sudu makan minyak bijan
Satu paket kecil dalam 200 - 300 gram daun kacangma
Secukup rasa garam

Instructions

1

Ayam dibersikan dan dipotong kecil, nak buang kulit lagi elok

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Halia dikupas dan ditumbuk kemudian perah ambil airnya dan perap ayam dengan air halia

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Sangrai daun kacangma, guna api kecil biar harum jangan hangus kemudian ditumbuk

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Panaskan minyak bijan dan tumis halia sampai harum keperangan

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Masukkan daging ayam dan daun kacangma tumbuk dan gaul sebati

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Masukkan arak (optional) dan air dan biarkan ayam tadi mereneh hingga masak, makin lama makin bagus. Akhir sekali masukkan garam dan siap dihidangkan

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media