Ikan Talang Masin Goreng Bawang

Potong ikan talang masin menjadi ketulan kiub kecil dan rendam di dalam air selama beberapa minit

Goreng ikan talang masin sehingga sedikit garing. Toskan.

Kemudian, tumis mayang bawang besar dan cili yang telah dihiris. Jangan tumis sehingga bawang menjadi layu. Cukup jika ditumis sehingga naik bau.

Taburkan bawang dan cili yang di tumis tadi ke atas ikan talang masin yang telah siap di goring.

Perah sebiji limau kasturi. Sedia untuk dihidang.