Penang Asam Laksa With Seafood
Menu yang mudah disediakan di samping mempunyai rasa yang sedap.
Tips
Ingredients
| 1kg | ikan sardin |
| 1g | cili kering |
| 6keping | asam keping |
| 3 tangkai | daun kesum |
| 2 batang | bunga kantan |
| 1/2 biji | nenas |
| 3 biji | bawang besar |
| 2 potong | belacan |
| 1 ekor | ikan gelama masin |
| 1kg | sotong |
| 1 batang | timun |
| 1 pokok | daun salad |
| 1 bungkus | laksa |
| 1 mangkuk kecil | air asam jawa |
| 5 biji | limau nipis |
Instructions
- 1
-
Rebuskan ikan sardin dan ikan kembung sehingga mendidih bersama-sama asam keping.
- 2
-
Asingkan isi dan tulang. kisarkan isi ikan terlebih dahulu dan kemudian kisarkan tulang ikan bersama dengan air kosong.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Rebus cili kering, toskan dan kisar bersama 3 biji bawang besar dan belacan.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Panaskan periuk dan masukkan cili yang dikisar masak bersama air kemudian masukkan air kisaran tulang ikan, dan isi ikan yang telah dikisar.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Seterusnya masukkan daun kesum, bunga kantan dan asam keping serta air asam jawa setengah mangkuk dan garam secukup rasa.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Tumiskan cili kisar yang selebihnya dan masukkan air asam jawa, gula, garam dan sotong masak sampai kering dan tak terlalu cair.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 7
-
Rebuskan laksa sehingga lembut. hidangkan dalam mangkuk hias bersama bawang besar, timun, daun salad pudina, nenas dan sambal sotong, telur dan limau
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment