Asam Pedas Ayam Cik Gegirl

Basuh ayam dan rendam bersama lemon atau limau purut sehingga bau hanyir hilang.

Kisarkan bawang merah, bawang putih, cili kering yang sudah direbus dan belacan.

Tumiskan bahan yang sudah dikisar di dalam minyak yang benar benar panas sehingga ramuan menjadi betul betul garing.

Apabila sudah 20 minit atau 30 minit bahan yang sudah ditumiskan di dalam kuali, campurkan sedikit air.

Masukkan ayam bersama bunga kantan, daun kesum serta serai yang sudah diketuk.

Biarkan mendidih seeloknya ditutup dan seusai mendidih letakkan garam dan gula bersama air asam jawa mengikut cita rasa anda.

Masukkan lagi air jika mahu kuah anda banyak.

Biarkan mendidih dan tambahkan tomato serta bendi.

Asam pedas ayam anda sudah siap!