Tips
2. Boleh gantikan cili kering dengan serbuk cili.
Category
Ingredients
| 1 ekor | ikan bawal hitam dibelah 3 |
| 4 sudu besar | serbuk kari ikan (baba's) |
| Sebesar bola pingpong | asam jawa |
| 12 batang | bendi |
| Secukup rasa | garam & gula |
| Bahan Tumisan | |
| 2 ulas | bawang merah dihiris |
| 2 ulas | bawang putih dihiris |
| 1cm | halia dihiris nipis panjang |
| 1/2 sudu besar | halba campur |
| 1 tangkai | daun kari |
| Bahan Kisar | |
| 1 labu | bawang besar |
| 2 ulas | bawang putih |
| 3 tangkai | cili kering direbus |
Instructions
- 1
-
Panaskan minyak & tumis bawang merah, bawang putih & halia hingga garing. Masukkan halba campur & daun kari. Kacau hingga tumisan betul2 garing.
- 2
-
Masukkan bahan kisar & rempah kari. Kacau supaya rempah kari larut & tidak berketul. Masak hingga pecah minyak.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Rendam asam jawa dlm air suam & ramas untuk dijadikan air asam jawa. Masukkan air asam jawa apabila rempah pecah minyak. Masukkan juga air secukupnya.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Biarkan mendidih & masukkan garam & gula secukup rasa.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Masukkan ikan & reneh hingga ikan hampir masak. Akhir sekali masukkan kacang bendi & biarkan hingga kuah pekat.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment