Fluffy Banana Pancake

Kalau dah bosan makan cekodok pisang boleh try buat penkek pulak!


Prep time 5 minute(s) Cook time 25 minute(s) Total time 30 minute(s) Yield 14 piece(s)

Tips

Pastikan kuali leper yang digunakan betul-betul panas sebelum penkek mula dimasak. Api mestilah kecil dan jangan ubah sepanjang penkek dimasak untuk dapatkan hasil permukaan penkek yang lebih cantik dan warna yang sekata. Selamat mencuba!

Ingredients

2 cawan tepung gandum/serbaguna
4 senduk pisang yang dilecek
1 biji telur
3 sudu besar @ secukup rasa gula
1 cawan susu segar/susu sejat
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bicarbonate
4 sudu besar minyak masak
1 sudu teh @ secukup rasa garam
Sos Gula Merah
3 sudu besar gula merah
1 cawan air
Sehelai dah cukup! daun pandan
1/2 sudu teh garam
1 sudu teh tepung jagung

Instructions

1

Untuk bancuhan penkek pisang, campurkan kesemua bahan sehingga sebati. Biarkan bater tersebut berehat sebentar.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Sementara bater penkek dibiarkan, panaskan non-stick pan. Pastikan betul-betul panas. Apabila pan dah mula panas, perlahankan api.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3
Tunggu sebentar dalam 1-2 minit supaya  pan panas dgn sekata. Terbalikkan penkek bila permukaan atas mula 'berbuih'.

Tunggu sebentar dalam 1-2 minit supaya pan panas dgn sekata. Terbalikkan penkek bila permukaan atas mula 'berbuih'.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Untuk penyediaan sos, campurkan kesemua bahan kecuali tepung jagung di atas api sederhana.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Bancuh tepung jagung dengan sedikit air untuk dilarutkan ke dalam sos yang sudah mula mendidih.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6
Kacau sehingga sos mula memekat. Tutup api. Bolehlah dihidang bersama penkek pisang yang gebu tadi. Sangat sedap sebab kombinasi yang  sangat sesuai!

Kacau sehingga sos mula memekat. Tutup api. Bolehlah dihidang bersama penkek pisang yang gebu tadi. Sangat sedap sebab kombinasi yang sangat sesuai!

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media