Rendang Udang Kacang Buncis
Rendang ini seringkali dibuat oleh opah saya di Perak, kebiasaanya dia akan buat sedikit kering, dan kesedapannya terasa apabila digaul dengan nasi panas bersama sedikit taburan kicap
Prep time 15 minute(s)
Cook time 10 minute(s)
Total time 25 minute(s)
Yield 10 serving(s)
Tips
Rendang ini boleh dibuat 2 versi samada kering atau berkuah, terpulang pada selera masing2
Category
Ingredients
| 1 kg | udang |
| 5 batang | serai dikisar |
| 3 biji | bawang besar dikisar |
| 2 inch | halia dikisar |
| 10 tangkai | cili kering dikisar |
| 15 | cili api dikisar |
| 2 inch | kunyit hidup kisar |
| 1 inch | lengkuas diketuk |
| 2 inch | halia dihiris |
| 2 biji | bawang besar hiris |
| 2 helai | daun kunyit dihiris |
| 300g | kacang buncis |
| 2 tbsp | kerisik |
| Secukup rasa | garam |
| Secukup rasa | gula |
| 1 mug | air |
| 300ml | santan |
| 2 helai | daun limau purut |
Instructions
- 1
-
Basuh udang bersih2, ketepikan.
- 2
-
Kisar semua bahan kisar, masukkan ke dalam kuali serta kacang buncis dan buka api dan biarkan ianya mendidih
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Masukkan semua bahan hiris serta udang dan ke kerisik dan kacau
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Akhir sekali masukkan daun limau purut, perasakan dengan garam dan gula. Sedia dihidangkan.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment